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Siga : L’indice pour comprendre la transformation des aliments

L’indice Siga est un score scientifique permettant d’évaluer le niveau de transformation des aliments. Il permet de choisir les aliments les plus simples, naturels et donc les moins transformés au sein de chaque catégorie de produits. La classification SIGA Les aliments ultra-transformés Les aliments ultra-transformés (classes C01 à C3) sont caractérisés par la présence d’au …

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Qu’est-ce que l’alimentation intuitive ?

Avoir une alimentation équilibrée est essentiel pour la santé mais manger lentement, en écoutant les signaux de son corps et de la faim permettrait de développer une relation saine avec la nourriture et une attitude positive à l’égard de votre corps. Qu’est ce que l’alimentation intuitive ?  C’est une vision générale de l’alimentation permettant des …

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Comment booster son système immunitaire ?

Le système immunitaire  permet de combattre les agressions extérieures (bactéries, virus)… Une bonne alimentation peut aider à booster son système immunitaire et diminuer le risque de contamination. Autres éléments clés : L’activité physique et le sommeil Picky Spring vous partage 5 conseils pour booster votre immunité. Conseil n°1 : Un grand bol de vitamines ! …

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Le sirop d’agave : Pourquoi l’adopter dans notre cuisine

D’où vient-il ? Le sirop d’agave est issu de l’extraction de la sève de cactus, les agaves, qui poussent sur les sols du Mexique. Pour produire ce petit nectar, il faut extraire le jus du coeur de l’agave, lorsque celui- ci a entre 7 et 10 ans. Il faut donc lui retirer ses feuilles afin …

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Le sucre de coco : une meilleur alternative au sucre blanc ?

Qu’est ce que c’est exactement ? Le sucre de coco provient de la fleur de cocotier. La sève est recueillie dans un récipient et est chauffée jusqu’à ce que l’eau soit totalement évaporée. Ce qu’on retrouve au fond du récipient est le sucre de noix de coco.  Comment l’utiliser ? C’est tout simple ! Le …

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Huiles alimentaires

Les huiles : Comment les choisir et les utiliser ?

On utilise quasiment tous de l’huile pour assaisonner, frire ou bien encore cuire au quotidien. On sait qu’elles apportent des  acides gras nécessaires au bon fonctionnement du corps. Mais comment les choisir ? En effet, elles se différencient par leurs compositions et il est parfois difficile de s’y retrouver parmi toutes les variétés existantes. Zoom …

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Pêle mêle de sushis

Picky Spring vous dit toute la vérité sur les sushis !

Depuis quelques années, la restauration japonaise connaît un incroyable essor important et on compte plus de 1600 restaurants de sushis dans toute la France. Facile et fun à manger, on raffole tous de ces bouches au bout de nos baguettes. L’image de ces mets à beau être excellente, il y a du bon et du …

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Les Aliments bons pour le coeur

L’alimentation est primordiale pour la santé cardiovasculaire. Certains aliments sont néfastes consommés en excès et à l’inverse, d’autres aliments boostent notre santé cardiaque car ils contiennent des éléments protecteurs. Les aliments vaincoeur pour notre santé cardiovasculaire On choisit des viandes maigres, les volailles et le poisson qui sont des aliments bon contre le mauvais cholestérol …

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